Handgebrautes Bier aus Thun- Allmendingen


 

 

Vielen herzlichen Dank allen Besucherinnen und Besucher!

 

Ich freue mich auf`s nächste Jahr

euch wieder mit tollen Bieren

und abgefüllten Flaschen.....    ;-)

 

am 3. Craft Beer Festival 2019

in Thun

begrüssen zu dürfen.

 


 

Das zweite Bier und Food Fest in Zollbrück

findet am 12. und 13. April 2019 statt.

 

Wir freuen uns schon jetzt auf ein gelungenes Fest!

 


Verliebt im ersten Schluck...

                                               

                                                                                                                   Auch Wasser wird zum edlen Tropfen, 

                                                                                                                        mischt man es mit Malz und Hopfen.  

 

 

 

Willkommen auf der Homepage von Mousse de Thoune

 

 
                            Mein Motto ist: "Chli u fin"! 

 

Mit meiner selbst zusammengesetzten Anlage braue ich in Handarbeit vielfältige,

edle Biere von hoher Qualität in kleinen Mengen.

 

 


Die neuen Kursdaten für`s Jahr 2019 werden Mitte Dezember aufgeschaltet!

 

Bierbau Kurs

 

sehen - riechen - schmecken - fühlen - erleben

 

Entdecken Sie die Faszination "Bier brauen"!

 

Die Teilnehmenden sind nicht nur Zuschauer, sondern werden Schritt für Schritt von Patrik Vaucher, fachkundig durch den gesamten Brauvorgang geführt.

 

Sie erhalten eine umfangreiche Einführung und das notwendige Wissen, wie aus verschiedenen Rohstoffen, ein gutes Bier gebraut wird.

 

Der Kurs beginnt mit dem Einmaischen des Malzes und sorgfältiges einhalten der Rastzeiten, Läutern, Hopfenkochen, Würze abkühlen bis zur Hefebeigabe ins Gärfass!

  

 

Registrierte Kleinbrauerei Nr. 647 

Kontrolliert durch das Kantonale Laboratorium Bern

 


13. SHS Bierprämiereung 2018

in Sursee LU

Mit meinen Biere erreichte ich drei Podestplätze

 

- Bierè divine              Belgisches Starkbier    2. Rang

- Kloster - Bier           Mildes Belgisches          2. Rang

- Thunerwest Amt     Belgisches Tripel           3. Rang