Handgebrautes Bier aus Thun- Allmendingen


Verliebt im ersten Schluck...

                                               

                                                                                                                   Auch Wasser wird zum edlen Tropfen, 

                                                                                                                        mischt man es mit Malz und Hopfen.  

 

 

 

Willkommen auf der Homepage von Mousse de Thoune

 

 
                            Mein Motto ist: "Chli u fin"! 

 

Mit meiner selbst zusammengesetzten Anlage braue ich in Handarbeit vielfältige,

edle Biere von hoher Qualität in kleinen Mengen.

 

 


Gürbetaler Bierwanderung

18. August 2018

die etwas andere Art der Bier Degustation

 

Ich freue mich zum ersten Mal an der Gürbetaler Bierwanderung mit folgenden Biere teil zu nehmen.

- Red Ale                  6 % Vol.        Englisches Pub Bier

- Imperial IPA      9.5% Vol.        Englisches stark gehopftes Indian Pale Ale

- Thuner Ale            7 % Vol.         Belgisches Starkbier

- Nero Ale            5.2 %  Vol.         Dunkles Bier

 

Nebst diesen Biere habe ich weitere köstliche Biere am Zapf!

 

 


13. SHS Bierprämiereung 2018

in Sursee LU

Mit meinen Biere erreichte ich drei Podestplätze

 

- Bierè divine              Belgisches Starkbier    2. Rang

- Kloster - Bier           Mildes Belgisches          2. Rang

- Thunerwest Amt     Belgisches Tripel           3. Rang


 

sehen - riechen - schmecken - fühlen - erleben

 

Entdecken Sie die Faszination "Bier brauen"!

 

Die Teilnehmenden sind nicht nur Zuschauer, sondern werden Schritt für Schritt von Patrik Vaucher, fachkundig durch den gesamten Brauvorgang geführt.

 

Sie erhalten eine umfangreiche Einführung und das notwendige Wissen, wie aus verschiedenen Rohstoffen, ein gutes Bier gebraut wird.

 

Der Kurs beginnt mit dem Einmaischen des Malzes und sorgfältiges einhalten der Rastzeiten, Läutern, Hopfenkochen, Würze abkühlen bis zur Hefebeigabe ins Gärfass!

  

 

Registrierte Kleinbrauerei Nr. 647 

Kontrolliert durch das Kantonale Laboratorium Bern