Handgebrautes Bier aus Thun- Allmendingen


 

 

Alle Vorbereitungen für das 2. Craft Beer Festival laufen auf Hochtouren...

 

Mousse de Thoune freut sich, euch am eigenen Stand

 an der 2. Craft Beer Festival

vom 01. - 04. November 2018

begrüssen zu dürfen

 

- Röteli Imperial IPA

- Nero Bock

- Caffe Beer Nero

- Saison Forrest

- Eicherli Triple 

 

Der Thuner Homebrew Club führte für seine Mitglieder zum

1. mal eine Würzteilet bei Thun Bier.

 

Aus der Grundwürze weiterentwickelte Biere sind mit ca. 7.8% Vol.:

  - Chilli Stout 

- Dulce lignum Stout

- Vanille Stout

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Verliebt im ersten Schluck...

                                               

                                                                                                                   Auch Wasser wird zum edlen Tropfen, 

                                                                                                                        mischt man es mit Malz und Hopfen.  

 

 

 

Willkommen auf der Homepage von Mousse de Thoune

 

 
                            Mein Motto ist: "Chli u fin"! 

 

Mit meiner selbst zusammengesetzten Anlage braue ich in Handarbeit vielfältige,

edle Biere von hoher Qualität in kleinen Mengen.

 

 


Bierbau Kurs

 

sehen - riechen - schmecken - fühlen - erleben

 

Entdecken Sie die Faszination "Bier brauen"!

 

Die Teilnehmenden sind nicht nur Zuschauer, sondern werden Schritt für Schritt von Patrik Vaucher, fachkundig durch den gesamten Brauvorgang geführt.

 

Sie erhalten eine umfangreiche Einführung und das notwendige Wissen, wie aus verschiedenen Rohstoffen, ein gutes Bier gebraut wird.

 

Der Kurs beginnt mit dem Einmaischen des Malzes und sorgfältiges einhalten der Rastzeiten, Läutern, Hopfenkochen, Würze abkühlen bis zur Hefebeigabe ins Gärfass!

  

 

Registrierte Kleinbrauerei Nr. 647 

Kontrolliert durch das Kantonale Laboratorium Bern

 


13. SHS Bierprämiereung 2018

in Sursee LU

Mit meinen Biere erreichte ich drei Podestplätze

 

- Bierè divine              Belgisches Starkbier    2. Rang

- Kloster - Bier           Mildes Belgisches          2. Rang

- Thunerwest Amt     Belgisches Tripel           3. Rang