Handgebrautes Bier aus Thun- Allmendingen

 

 

Verliebt im ersten Schluck...

                                               

                                                                                                                   Auch Wasser wird zum edlen Tropfen, 

                                                                                                                        mischt man es mit Malz und Hopfen.  

 

 

 

Willkommen auf der Homepage von Mousse de Thoune

 

 
                            Mein Motto ist: "Chli u fin!" 

 

Mit meiner selbst zusammengesetzten Anlage braue ich in Handarbeit vielfältige,

edle Biere von hoher Qualität in kleinen Mengen.

 

 


Bierwettbewerbe 2019

 

 

 

 

Die 14. Bierprämierung und die 24. GV der Swiss Homebrewing Society findet am 04.Mai 2019 im Seminarhotel Kloster Fischingen im schönen Thurgau neben der Brauerei Pilgrim statt. 

 

Noch habt ihr reichlich Zeit um euer bestes Bier zu brauen!

 

Du darfst auch am Wettbewerb Teilnehmen wenn du nicht Mitglied bist.

 

Und ebenfalls brauchst du an der Prämierung nicht anwesend sein. Weitere Infos zur Bier-Einsendung folgen im März 2019. Wir freuen uns auf zahlreiche Homebrews von euch allen.


Die neuen Kursdaten für`s Jahr 2019 sind aufgeschaltet!  

 

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sehen - riechen - schmecken - fühlen - erleben

 

Entdecken Sie die Faszination "Bier brauen"!

 

Die Teilnehmenden sind nicht nur Zuschauer, sondern werden Schritt für Schritt von Patrik Vaucher, fachkundig durch den gesamten Brauvorgang geführt.

 

Sie erhalten eine umfangreiche Einführung und das notwendige Wissen, wie aus verschiedenen Rohstoffen, ein gutes Bier gebraut wird.

 

Der Kurs beginnt mit dem Einmaischen des Malzes und sorgfältiges einhalten der Rastzeiten, Läutern, Hopfenkochen, Würze abkühlen bis zur Hefebeigabe ins Gärfass!

  

 

Registrierte Kleinbrauerei Nr. 647 

Kontrolliert durch das Kantonale Laboratorium Bern

 


 

Das zweite Bier und Food Fest in Zollbrück

findet am 12. und 13. April 2019 statt.

 

Wir freuen uns schon jetzt auf ein gelungenes Fest!

 


13. SHS Bierprämiereung 2018

in Sursee LU

Mit meinen Biere erreichte ich drei Podestplätze

 

- Bierè divine              Belgisches Starkbier    2. Rang

- Kloster - Bier           Mildes Belgisches          2. Rang

- Thunerwest Amt     Belgisches Tripel           3. Rang