Handgebrautes Bier aus Thun- Allmendingen

Mousse de Thoune war an der

23. SIOS Trophy 2017 mit dabei!

 

Von den fünf eingereichten Biere erreichte ich in den Kategorien:

 

Irish Dry Stout mit dem    Coffee Stout     den 1. Rang

India Pale Ale mit dem      Hopfe Troum    den 1. Rang

Holz / Rauch mit dem       Whisky-Bier     den 3. Rang

 

 

 

Verliebt im ersten Schluck...

                                               

                                                                                                                   Auch Wasser wird zum edlen Tropfen, 

                                                                                                                        mischt man es mit Malz und Hopfen.  

 

 

 

Willkommen auf der Homepage von Mousse de Thoune

 

 
                            Mein Motto ist: "Chli u fin"! 

 

Mit meiner selbst zusammengesetzten Anlage braue ich in Handarbeit vielfältige,

edle Biere von hoher Qualität in kleinen Mengen.

 

 

Bier? Frauensache!

Bier war im Mittelalter in vielen Gegenden Europas das wichtigste Volksgetränk.

Nicht selten standen Frauen den Brauereien vor! 

 

 

Selber Bier brauen 

 

sehen - riechen - schmecken - fühlen - erleben

Erleben Sie die Braukunst hautnah, indem Sie Ihr Bier selber brauen. 

 

Der Brau-Kurs beginnt mit der Begrüssung durch Patrik Vaucher und dem Kennenlernen der anderen Teilnehmenden.

 

Anschliessend machen wir uns gleich an die Arbeit und lernen, wie das eigene Bier gebraut wird!

Sie maischen, läutern und kochen - selbstverständlich unter fachkundiger Anleitung.

  

 

Registrierte Kleinbrauerei Nr. 647 

Kontrolliert durch das Kantonale Laboratorium Bern